10 Kräuter, die du im Wasser aufziehen kannst und die ein ganzes Jahr lang im Haus blühen

Frische Kräuter sind eine wunderbare Möglichkeit, Gerichte geschmacklich zu verfeinern und gleichzeitig von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Doch nicht jeder hat einen Garten oder genügend Platz für Kräuterbeete. Zum Glück gibt es eine einfache Alternative: Viele Kräuter lassen sich problemlos in Wasser ziehen und können das ganze Jahr über im Haus gedeihen.

1. Basilikum

Basilikum gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und lässt sich leicht in Wasser ziehen. Schneide einfach einige frische Triebe mit einer Länge von etwa zehn Zentimetern ab und stelle sie in ein Glas mit Wasser. Nach ein paar Tagen entwickeln sich Wurzeln, und die Pflanze kann monatelang wachsen.

2. Minze

Minze ist besonders pflegeleicht und wächst schnell in Wasser. Die Pflanze benötigt lediglich ein sonniges Plätzchen und regelmäßiges Wasserwechseln. Minze ist nicht nur ein hervorragendes Gewürz für Tee und Desserts, sondern auch für erfrischende Sommergetränke.

3. Rosmarin

Rosmarin ist eine robuste Pflanze, die in Wasser zwar etwas länger braucht, um Wurzeln zu bilden, aber mit Geduld gedeiht sie wunderbar. Achte darauf, die Pflanze an einen hellen Ort zu stellen, damit sie kräftig wächst und ihr volles Aroma entfaltet.

4. Oregano

Oregano ist nicht nur ein beliebtes Gewürz für mediterrane Gerichte, sondern auch ein gesundes Heilkraut. Die Stecklinge sollten in ein Glas mit Wasser gestellt und regelmäßig mit frischem Wasser versorgt werden. So kann Oregano über Monate hinweg genutzt werden.

5. Thymian

Thymian gehört zu den Kräutern, die sich besonders gut für die Aufzucht in Wasser eignen. Es ist ratsam, junge Triebe zu wählen, da diese schneller Wurzeln bilden. Einmal eingewurzelt, kann Thymian das ganze Jahr über geerntet werden.

6. Zitronenmelisse

Zitronenmelisse verbreitet mit ihrem frischen Zitrusduft eine angenehme Atmosphäre im Haus. Sie wächst in Wasser sehr gut, solange sie ausreichend Licht erhält. Regelmäßiges Schneiden fördert das Wachstum neuer Triebe.

7. Estragon

Estragon ist ein würziges Kraut, das häufig in der französischen Küche verwendet wird. Um Estragon in Wasser aufzuziehen, sollten frische Zweige ins Wasser gestellt und an einem sonnigen Platz aufbewahrt werden. Nach wenigen Wochen bilden sich neue Wurzeln.

8. Salbei

Salbei ist ein besonders aromatisches Kraut, das gerne für Tees und Gewürzmischungen verwendet wird. Die Triebe brauchen etwas länger, um im Wasser Wurzeln zu schlagen, doch mit der richtigen Pflege kann Salbei monatelang wachsen.

9. Koriander

Koriander ist besonders beliebt in asiatischen und lateinamerikanischen Gerichten. Er wächst gut in Wasser, wenn er regelmäßig mit frischem Wasser versorgt wird. Da er schnell austreibt, kann er häufig geerntet werden.

10. Schnittlauch

Schnittlauch gehört zu den Kräutern, die auch in Wasser hervorragend gedeihen. Die Pflanze benötigt nur wenig Pflege, wächst aber besonders gut an einem hellen Fensterplatz. Bereits nach wenigen Tagen zeigen sich neue grüne Triebe.

Pflegehinweise für Kräuter im Wasser

Damit die Kräuter lange gesund bleiben, sollte das Wasser regelmäßig gewechselt werden, idealerweise alle zwei bis drei Tage. Zudem ist es wichtig, abgestorbene Blätter zu entfernen, um Fäulnis zu vermeiden.

Die Vorteile des Kräuteranbaus im Wasser

Das Ziehen von Kräutern in Wasser hat viele Vorteile: Es spart Platz, reduziert den Pflegeaufwand und sorgt das ganze Jahr über für frische Kräuter. Zudem müssen keine teuren Pflanztöpfe oder Erde verwendet werden.

Fazit

Mit diesen zehn Kräutern lässt sich eine kleine, pflegeleichte Kräuteroase in der eigenen Küche schaffen. Ob zum Kochen, für Tees oder als dekorative Pflanzen – sie bereichern das Zuhause auf vielfältige Weise und bieten das ganze Jahr über frische Aromen.